ガチョウの腸をネギで調理する方法

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけではありません。以下では、ガチョウの腸とネギの炒め方を、編集者が紹介します。料理の楽しさも味わってみてください。

1. ガチョウの腸を洗い、10cmの長さに切ります。

2. ネギは3cm幅に切り、ニンニクの芽は3cm幅に斜め切り、ショウガは薄切り、ニンニクは潰してみじん切り、赤ピーマンは輪切りにする。

3. まず、熱したフライパンに油30gを入れ、70%くらい熱くなったらガチョウの腸を注ぎ入れて素早く揚げます。

4. ガチョウの腸は揚げると水分が出るので、まずその水を捨てる必要があります。

5. 別のフライパンを熱し、油を入れ、材料を加えて香りが出るまで炒めます。

6. ガチョウの腸を注ぎ入れ、均一に炒めます。

7. ネギとニンニクの葉を加えた後、調味料（チキンパウダー3g、砂糖1g、コーンスターチ3g、ごま油2g、オイスターソース5g、薄口醤油3g、濃口醤油2g）を加えてよく混ぜます。

8. 最後に、薄力粉、コリアンダーを加え、ごま油を回しかけます。

これで、ガチョウの腸とネギの炒め物の紹介は終わりです。より深く理解した後は、すでに自分の考えが頭の中にあると思います。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。夢が現実になる瞬間、そこにはスターたちが集う。