2歳児向けの朝食レシピ

2歳の赤ちゃんは、大人と同じように、以前は食べられなかった食べ物を食べることができます。このとき、いくつかの食事のタブーにも注意する必要があります。たとえば、子供は脂っこい食べ物を食べず、軽い食べ物を食べるようにしてください。また、子供は通常活動が多いので、少量の食事をとり、一度に食べすぎないように注意する必要があります。子供は朝食を食べなければなりません。朝食を食べる良い習慣を身に付けられるように、子供に十分な注意を払わなければなりません。

1. ピーマン、ニンジン、ヤムイモのピューレ

材料: 山芋、にんじん、ピーマン、サラダ油、塩、ごま油。

作り方：にんじんとピーマンを洗って刻みます。フライパンに油を少し入れて、火が通るまで炒めます。山芋が冷めたら、ペースト状に潰します。潰したヤムイモのペーストをボウルに注ぎ、揚げたピーマンとニンジンを加え、塩を加えてよく混ぜます。ゼリーの型を用意し、内壁にごま油を塗り、混ぜ合わせた山芋ペーストを詰めてスプーンでしっかりと押します。それからお皿の上にひっくり返して食べ始めます。

2. 喬湖米

材料: 米、トウモロコシ、インゲン、ニンジン、鶏胸肉、チーズ、卵、海藻、オイスターソース、コーンスターチ。

作り方：ご飯を押さえて皿の上に逆さまに置き、ご飯を丸めてラップで包み、喬胡を2つ作ります。卵黄に適量のコーンスターチを加えてよく混ぜます。卵黄液を注ぎ入れて片面が固まるのを待ち、裏返して反対側も固めます。小さなはさみを使ってチーズのスライスをオリーブの形に切り、顔の下半分に置きます。チーズスライスから小さな半円を2つ切り取り、耳と目玉の上に置きます。海藻を図のような形に切ります。トウモロコシ、インゲン、さいの目切りにしたニンジンを用意します。中華鍋に油を入れ、油が熱くなったら角切りにした鶏肉を加え、50%火が通るまで炒め、野菜も炒め続け、最後にオイスターソースを適量加えます。揚げ物を喬湖の隣に置きます。

3. エビと卵の餃子

材料: エビ20g、卵1個、ほうれん草25g、豆腐50g、豚肉の赤身の詰め物5g、ニンニクの芽、澱粉、生姜、ネギ適量

作り方：エビを茹でて水気を切って刻み、豚肉の赤身の詰め物、適量のニンニクの芽、みじん切りにしたネギと生姜、塩を加えてよく混ぜて煮込み、卵を適量の乾燥澱粉に混ぜ、水を加えてペースト状にします。フライパンに植物油を入れ、大さじ1杯の卵ペーストをフライパンに注ぎ、弱火で小さなオムレツに広げます。煮込んだエビの餡に少量の植物油を加え、広げたオムレツにそれぞれ包み、蒸し器で8分間蒸してからお召し上がりください。