豚肉とジャガイモと昆布の調理方法

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか？実際、道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、じゃがいもと昆布を使った豚肉の煮込みの作り方をご紹介します。

1.1 フライパンに油を少し入れ、油が熱くなったら豚バラ肉を入れ、弱火で肉の表面が黄色くなり締まり、肉の中の油が染み出るまで炒める

2.2 昆布を半日ほど浸しておきます。ジャガイモを洗って皮をむき、大きめに切ります。豚バラ肉を細かく切ります。

3. ネギと生姜のスライスを加えて数回炒め、ジャガイモの角切りを加えて炒め、濃い口醤油と薄口醤油を加えてよく混ぜます。

4. 昆布を加え、じゃがいもが1～2センチくらい浸るくらいの熱湯を注ぎます。スターアニスとシナモンを加え、強火で沸騰させ、中火で約30分煮る。

5. 塩をひとつまみ加えます。（濃口醤油、薄口醤油ともに塩辛いので、必ず味見をしてから塩を加えてください）強火で煮詰めてお召し上がりください。

豚肉をジャガイモと昆布と一緒にローストする方法の手順を注意深く読んだ後、あなたはすでに独自の理解と習得を持っているはずです。料理を作るには、方法だけでなく忍耐も必要です。だから、今から行動を起こしましょう。