自家製冷製チキンのレシピ

健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次に、家庭で作る冷製チキン料理の作り方を紹介します。

1.水が沸騰したら鶏肉を入れて15分煮込み、火を止めて5分煮込みます。チキンスープは別にしておきます。

2.1 鍋にチキンスープを注ぎ、甘い豆腐（最後に辛い豆腐は使わない）と少量のコショウを加え、鍋に蓋をしてしばらく煮込み、約7〜8分後、沸騰した豆腐汁（豆腐の粒は使わない）を鶏肉に注ぎます。

3.2 水が沸騰したら、ゴンツァイを加えます。水が少なくなったら、ゴンツァイを取り出して細かく切ります。皿にゴンツァイを入れ、鶏肉を細かく切って上に置きます。

4. ラー油（風味を良くするには新鮮なラー油が最適）、MSG、塩、砂糖、コショウ粉を加え、ゴマを振りかける。

手作り冷やし鶏のレシピが紹介されましたが、人それぞれ認識が違うので、味​​もきっと違ってきます。ぜひ自分で作ってみて、どんな味がするか確かめてみてください。