小さなクリームケーキを作る

クリームケーキは美味しいですが、外で作られたクリームケーキにはさまざまな添加物が含まれていることを知っているので、外で買ったものは食べたくないです。環境に優しく、汚染がなく、添加物も入っていないクリームケーキを食べたいなら、自宅で作るしかありません。このお菓子の作り方を学びたいなら、以下の手順を注意深く読んでください。レシピとプロセスに従うことでのみ、このおいしいケーキを作ることができます。

材料：

低グルテン小麦粉 80g、卵 4個、白砂糖 20g（卵黄）、白砂糖 60g（卵白）

コーン油50g、牛乳60g、酒石酸パウダー2g、生クリーム100g、砂糖20g（クリームに入れる）

練習する：

1. 材料をすべて準備します。

2. 卵白と卵黄を分けて、水や油を入れずに別々のボウルに入れます。

3. 卵黄に砂糖、牛乳、コーン油を加えてよく混ぜます。

4. 低グルテン小麦粉をふるいにかけて入れます。小麦粉を2回ふるいにかけて入れます。そのたびによく混ぜてから、次にふるいにかけてください。

5. 卵黄ペーストを混ぜます。

6. 卵白に酒石酸パウダーを加え、電動泡立て器で粗い泡ができるまで泡立てます。

7. 白砂糖 20 グラムを加え、泡が立つまで混ぜます。

8. もう一度砂糖20グラムを加え、卵白がどんどんふわふわになるまで泡立てます。

9. 砂糖を全て加え、泡が立つまで混ぜる

10. 泡立て器の角が少し尖った状態になったらメレンゲです。

11. メレンゲの3分の1を卵黄ペーストに加え、よく混ぜます。

12. 残りのメレンゲに卵黄ペーストを注ぎ、よく混ぜます。

13. ケーキ生地を混ぜる

14. ベーキングトレイにアルミホイルをかぶせ、ケーキ生地を流し込み、ヘラで表面を滑らかにします。表面に気泡がある場合は、爪楊枝で穴を開け、ベーキングトレイを振ってください。

15. 予熱したオーブンに入れ、上層を150度、下層を180度、中間層を15分焼く。

16. 焼き上がったら取り出して振ってから、グリルの上にひっくり返します。

17. ベーキングトレイを取り外し、アルミホイルを剥がします。

18. ホイップクリームに砂糖20グラムを加え、固くなるまで泡立てます。

19. ケーキを2つに分け、片方にクリームを塗り、もう片方にもクリームを塗ります。

20. クリームをもう一層塗る

21. 小さく切り、お好みの飾りやフルーツで飾る

この種のスナックを作るには、忍耐強く注意深く、材料と割合に注意を払い、火加減をうまくコントロールする必要があります。そうすれば、美しくておいしい小さなケーキを作ることができます。