小さなオーブンケーキの作り方

手作業が得意な友人の多くは、見た目も良く、おいしくて健康的なおやつを自宅で作るのが好きです。たとえば、オーブンで小さなケーキを作るのは、子供たちがよく作るのが好きなことです。では、オーブンで小さなケーキを作るには、何通りの方法があるのでしょうか。編集者が皆さんのためにさまざまな方法を丁寧にまとめた、オーブンで小さなケーキを作るための完全ガイドとも言える本です。気に入っていただければ幸いです。自分で作る過程を楽しんでください。

小さなケーキのレシピ

材料：卵3個、上白糖75グラム、低分子小麦粉75グラム、バタークリーム200グラム、色素適量。

練習する：

1. フードプロセッサーのボウルに卵を入れて混ぜます。フードプロセッサーがない場合は、普通のボウルを使用するか、電動の卵泡立て器で混ぜてください。

2. 鍋に水を入れて温め、卵を入れたボウルを入れて45度まで温めます。

3. 白砂糖を加える。

4. 体積が膨らみ、色が白くなるまで高速で混ぜます。低速にして、滑らかになり、大きな泡がなくなり、線を引いたときに消えにくい模様ができるまで泡立てます。

5. 低グルテン小麦粉をふるいにかけて入れます（両面ふるうのが最適です）。

6. 泡立て器を使って底から上にかき混ぜ、ボウルを回転させます。このようにして、乾燥した粉がなくなるまでかき混ぜます。

7. フィルム型に紙を入れ、卵液を80%くらいまで注ぎます。この量はちょうど12カップ分です。

8. オーブンを180度に予熱し、天板を真ん中に置いて約25分間焼きます。

9. ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出して冷まします。

小さなケーキのレシピ2

材料: 無塩バター 105g、低分子小麦粉 90g、粉砂糖 75g、コーンスターチ 0.5 tsp、アーモンドパウダー 15g、卵黄 35g、牛乳 20g、バニラエキス 0.5 tsp、チョコレートチップ 1 tbsp。

練習する：

1. バターを室温で柔らかくし、ふるった薄力粉と粉砂糖を加え、泡だて器で混ぜます。

2. アーモンドパウダー、卵黄、牛乳、バニラエッセンスを加え、泡立て器で混ぜます。

3. チョコチップを加え、ヘラで生地を均一に混ぜ、絞り袋に入れます。

4. シリコン型にバターと小麦粉を塗り、生地を流し込み、数回振って空気を抜き、180°で20分焼きます。

5. ケーキを焼いている間に、チョコレートフィリングの準備を始めます。私は湯煎加熱法を使います。生クリームとチョコレートを一緒に入れ、湯煎で溶けるまで加熱し、よく混ぜて、焼いたケーキに詰め、食べる前に冷まします。

小さなケーキのレシピ3

材料: 卵 1 個、卵白 2 個、低脂肪牛乳 100 ml、インスタントコーヒー粉末 大さじ 1 杯、水 大さじ 1 杯、バニラエキス 小さじ 2 杯、普通の小麦粉 200 グラム、上白糖粉末 100 グラム、ベーキングパウダー 小さじ 2 杯、塩 小さじ 1/2 杯、シナモン 小さじ 1/2 杯、上白糖粉末 大さじ 2 杯。

練習する：

1. オーブンを200度に予熱します。ベーキングシートに軽く油を塗るか、紙製のオーブン用カップをカップの上に敷きます。

2. ボウルに卵、卵白、牛乳を入れてよく混ぜ、コーヒー、水、バニラエッセンスを加えて混ぜます。

3. 大きなボウルに小麦粉、砂糖100グラム、ベーキングパウダー、塩を加えてよく混ぜます。液体混合物を小麦粉混合物にゆっくりと加え、完全に混ざり合ってケーキ生地のような濃さになるまでかき混ぜます。生地をベーキング皿のカップにすくい入れ、3分の2まで入れます。小さなボウルにシナモンと粉砂糖大さじ2杯を入れて混ぜ、ベーキングカップに入れた生地の上に振りかけます。

4. 予熱したオーブンにベーキングトレイを入れ、20～25分間焼きます。

以上が、小さなケーキの作り方の紹介です。上記で紹介した3種類の小さなケーキの作り方は、どれも一般的な方法で、比較的簡単に作ることができます。上記の紹介を読んだ後、小さなケーキの作り方についてある程度理解できると思います。小さなケーキを作ることに興味があるなら、上記の方法に従って作ってみるのもよいでしょう。