牛肉と大根をキャセロールで調理する方法

「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医学研究により、人体の病気の大部分は「食べること」によって引き起こされることが判明しているからです。ですから、健康のためには、健康的な食事をしなければなりません。健康的に食事をするには、自分で料理をするのが一番です。では、牛肉と大根のキャセロールの作り方を私から学んでください。

1. 牛肉を洗って5cmに切ります。大根の皮をむいてさいの目切りにします。鍋に水を入れ、牛肉がかぶるくらいまで水に牛肉を入れ、ネギ2本、スターアニス1個、生姜3枚を加え、料理酒を少し注ぎ、強火で沸騰させて泡を取り除きます。牛肉を取り出し、牛肉スープの泡を取り除き、ボウルに入れて後で使用します。

2.1 次に、醤油、料理酒、濃い口醤油、五香粉を注ぎ、数回炒めてから、牛肉を鍋に注ぎ、牛肉を湯がいて作ったスープを牛肉が覆われる程度に加えます。

3.2 鍋にオリーブオイルを少し入れ、ニンニク、ネギ、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒め、湯がいた牛肉を加えて強火で5分炒める。

4. 次に、小さな赤ピーマン、月桂樹の葉、グラスフルーツ、シナモン、少量のコショウを加えて 1 時間煮込みます。 1 時間後、大根を鍋に入れて 30 分煮込みます。 1 時間半後、塩とチキンエッセンスを振りかけ、色とりどりのピーマンを鍋に加えて 2 分煮込み、お召し上がりください。

おいしい食べ物は魅力的ですが、自分で作って初めてその本当の価値がわかります。皆さんも、牛肉と大根のキャセロールのレシピを理解したら、自分でも試してみる人がほとんどだと思います。