塩漬け鴨もも肉のレシピ

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウトを注文するという事実は、現代人がいかに怠惰であるかを物語っています。最近とても暑いですが、毎日テイクアウトを食べることはできません。テイクアウト食品の油分と塩分含有量は大幅に超過しており、長期的には病気の原因になります。長生きするためには、自分で台所に行って、塩漬けの鴨の足の作り方を私から学んだほうがいいでしょう。

1. アヒルの足を洗い、ネギの細切り、生姜のスライス、塩小さじ2杯、チキンエッセンス、料理酒、水と一緒に中火で煮ます。弱火にして10分煮込み、火を止めてさらに20分煮込みます。

2.1 鴨の足を取り出し、手順2のソースを均等に広げます。

3.2 塩小さじ2杯、白コショウ小さじ2杯、ごま油大さじ2杯、料理酒大さじ1杯を混ぜます。

4. グリルの上に置いて自然乾燥させます（または涼しくて風通しの良い場所に吊るします）。

5. 乾燥した鴨の脚を細かく切って皿に盛り、千切りにした生姜を添えてお召し上がりください。

塩漬けの鴨の足は美味しいですが、自分で作ったときにのみ、最も深い喜びを味わうことができます。ですから、自分を満足させ、他の人に貢献したいのであれば、今すぐ行動してください。