ヤムイモを美味しく簡単に炒める方法

ヤムイモは栄養価が高いだけでなく、一定の薬効があり、湿気を除去して脾臓を強化し、気を補って飛翔に利益をもたらし、精を養って腎臓を強化するなどの効果があります。同時に、ヤムイモの食べ方もたくさんあります。ヤムイモを炒めるのは、生活の中で健康を保つためによく食べられる方法です。また、スープにしたり、ヤムイモを炒めたりすることもでき、これらはすべて人気のある食べ方です。これらに加えて、山芋を美味しく調理する方法は他に何があるでしょうか?

料理

料理分類: 家庭料理 機能分類: 春の健康レシピ

準備時間: 5〜10分

味: 自家製 技法: 炒め物 主な材料: 長芋 付属品: ピーマンとニンジン 調味料: チキンエッセンス、塩、油

方法

1. フライパンに油を熱し、山芋を加えて炒め、にんじんのスライスを加えます。

2. 千切りにしたピーマンと椎茸を加える。

3. 塩大さじ1杯とチキンエッセンス大さじ1杯を加え、調味料を均一に炒めたら出来上がりです。

栄養価

1. 根が大きく、果肉に粘液が多い（折ると粘液が見える）。

2. 根がたくさんある（もちろん、青果市場で買った山芋には根はないが、根を取り除いた跡が残っているのがわかる）。

3. 肌にダメージを与えません。

4. 肉は真っ白になるはずです。

5. 粘液が多く、水分が少ない方が良いです。

ヤムには次のような効果があります。

1.血圧を下げる漢方薬、例えば六味地黄丸、八味地黄丸、桂皮地黄丸などは、すべてヤムイモから作られた有名な処方薬です。腎虚の治療だけでなく、高血圧、糖尿病、喘息、神経衰弱、腰痛などの病気の治療にも使われています。

2.老化を遅らせる: 現代科学は、ヤムイモが生物の老化を促進する酵素の活性を大幅に低下させることができることを証明しました。ヤムイモを含む八尾地黄丸は、主に産後の発汗の治療に使用されます。宝源清江煎じ薬と宝源寒江煎じ薬は吐血や鼻血を治療することができ、寒林煎じ薬と高林煎じ薬は淋病を治療することができます。ヤムイモは結核、腸チフス、女性病の治療にも効果があり、寿命を延ばすのに効果的です。

3.抗腫瘍効果ヤムイモの塊茎には多糖類が豊富に含まれており、人間の免疫システムを刺激し、調整することができます。そのため、免疫力を高めるための健康食品としてよく使われています。ヤム多糖類はシクロホスファミドによる細胞免疫抑制に拮抗する作用があり、抑制された細胞免疫機能を部分的または完全に正常に戻すことができます。ヤムイモは白血球の貪食機能を高めることもできます。例えば、六味地黄丸は慢性腎炎、高血圧、糖尿病、神経衰弱などの病気を治療することができます。知白地黄丸は、強直性脊椎炎や、胎児出血、膣のかゆみ、無月経などの陰虚火過剰の婦人科症状を治療することができます。桂枝地黄丸は、耳の痛み、耳鳴り、陰虚による発汗などを治療します。

4.皮膚病を治すことができます。ヤムイモに含まれるアラントインには麻酔作用と鎮痛作用があり、上皮の成長を促進し、抗炎症作用と抗菌作用があります。手足の荒れ、魚鱗癬、さまざまな角質性皮膚疾患の治療によく使用されます。