冬虫夏草と長芋の豚バラ肉スープの作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次に、冬虫夏草と淮山豚スペアリブのスープの具体的な作り方をお伝えします。

1.1 山芋の皮をむいてきれいにし、切り分けて塩水に浸します。

2.2 リブを冷たい水の入った鍋に入れ、料理酒を小さじ1杯と生姜を2枚加え、強火で沸騰させ、浮いた残留物を取り除き、水を切って捨てます。

3. ナツメ、冬虫夏草、クコの実を洗って置いておく

4. 鍋に水を十分に入れ、リブを入れて強火で沸騰させ、浮いた残留物を取り除き、生姜のスライス、ネギ、料理酒、冬虫夏草を加え、強火で沸騰させ、弱火にして1時間煮る。

5. 山芋を加えて弱火で30分ほど煮込み、塩で味を整えたら出来上がりです。

冬虫夏草と長芋の豚バラ肉スープは複雑そうに見えますが、心を込めて作れば、数回試すだけで作ることができます。また、時々自分に特別なケアをしてあげると、気分も良くなり、自然と健康になっていきます。