ロバの皮のゼラチンケーキの作り方

ロバ皮ゼリーケーキは比較的栄養価の高い製品で、女性の気血を補う効果があります。また、ロバ皮ゼリーケーキは美容やスキンケアにも良い効果があります。いわゆるロバ皮ゼリーはロバの皮で、他の成分が加えられており、一定の割合で煮ると女性の健康に良い効果があります。ロバ皮ゼリーケーキの煮方を学びましょう。

ロバ皮ゼリーケーキのレシピについて

ロバ皮ゼラチン250グラム、黒ゴマ250グラム、クルミの実200グラム、氷砂糖200グラム、日本酒250ミリリットル、ナツメ125グラム、リュウガンの肉50グラム、クコの実50グラム、レーズン50グラム。

上記は一般的なロバ皮ゼラチンケーキの基本的な配合と割合ですが、実際のニーズに応じて、いくつかの材料または割合を追加または変更できます。 バラの粉、ミントの葉、蓮の実の心、当帰、白牡丹、葛の根、オウゴン、キンモクセイなどのいくつかの漢方薬や健康成分を選択することもできます。必要に応じて使用できますが、薬用材料を使用する場合は医師に相談してください。

ロバ皮ゼラチンケーキを作る具体的な手順:

1.まず、鍋に米酒を入れて強火で加熱します。沸騰したら弱火にし、ロバ皮ゼラチンパウダーと氷砂糖パウダーを加えて絶えずかき混ぜます。または、最初に鍋に米酒を弱火で注ぎ、次にロバ皮ゼラチンパウダーと氷砂糖パウダーを加えることもできます。鍋が焦げないように火加減を調節することが重要です。

2. 重要なステップは、ロバの皮のゼラチンが旗のようになるまで調理することです（木製のシャベルを使用して少しすくい上げると、ロバの皮のゼラチンがシャベルにフレーク状にぶら下がり、旗のようにゆっくりと落ちます）。このプロセスの重要なポイントは、熱とかき混ぜることです。この2つのポイントを調整する必要があります。最初は火をできるだけ弱くしてください。他の方法よりも時間がかかるかもしれませんが、鍋にくっついてロバの皮のゼラチンケーキを調理できないことを減らすことができます。

3. クコの実、リュウガン、レーズンを加えて、均一に混ぜ続けます。

4. クルミの実を加えてよく混ぜます。

5. ナツメを注ぎ、よく混ぜます。

6. 最後に黒ゴマを注ぎ入れてよく混ぜ、火を止めてお召し上がりください。

7. 鍋から取り出した後、用意した皿に注ぎ、木製のヘラで平らに押し、完全に冷めた後少なくとも2時間冷蔵庫に入れるか、24時間自然放置します（通常は一晩ですが、夏の暑い天候では24時間必要です）。ロバ皮ゼラチンケーキが固まったら、切り分けることができます。