自宅で手作りハードキャンディを作る方法

1. フルーツキャンディーを作りたい場合は、まず原材料を準備する必要があります。お好みに合わせてフルーツをお選びいただけます。スイカ、リンゴ、桃、ミカン、ナシ、ブドウ、スイートオレンジなどはすべて大丈夫です。同時に、サツマイモ、緑豆、小麦粉などの補助材料も準備する必要があります。水を沸騰させて室温まで冷まします。グラニュー糖は甘さ控えめのものを使用してください。

2. 準備作業が終わったら、選んだ果物の皮をむいて芯を取り、洗ってからジュースにブレンドします。次にサツマイモと緑豆をペースト状になるまでかき混ぜ、小麦粉を加え、温水で生地をこね、少量の砂糖を混ぜます。生地をこねる際は、粘りが出るように一方向にかき混ぜます。終わったら、砂糖をしばらく固めておきます。

3. 次に、砂糖漬けの麺、フルーツジュース、温水、適量の砂糖を加えてよく混ぜ、鍋で水分がなくなり、べたつかないペースト状になるまで加熱します。次に布で濾して残った水を取り除きます。粘着性のあるペーストが残ります。この期間中、個人の好みに応じて補助材料をリアルタイムで追加できます。

4. 製造工程中は、主に鍋がくっつかないように常に注意する必要があります。水の割合は適宜調整できます。準備して濾した生地は、固まらないようにしばらく乾燥させます。生地を型に流し込み、砂糖をふりかけたら完成です。

5. 自分で料理を作ることは人生を楽しむ姿勢です。与えることによってのみ、何かを得ることができます。