野菜をピューレにする方法

生後 4 か月から 6 か月の赤ちゃんは、補助食品を追加し始めることができます。もちろん、補助食品は主にフルーツピューレ、野菜ピューレなどのピューレの形をしています。特に野菜ピューレは、さまざまなビタミンを補給できるため、赤ちゃんの健康的な成長に非常に有益です。しかし、多くのお母さんはピューレ状の補助食品を作った経験がなく、野菜をピューレにする方法も知りたいと思っています。そこで、お母さんたちにフードプロセッサーの購入をおすすめします。

野菜ピューレは、赤ちゃんが最初に触れるタイプの補助食品の1つです。母乳の栄養を効果的に補うことができます。野菜にはさまざまな栄養素があるため、赤ちゃん用の野菜ピューレを作るときは、野菜の種類も多様化する必要があります。ただし、多様化の前提は、赤ちゃんがすでに補助食品に慣れていることです。初めて補助食品を追加するときは、1日に1種類の食品のみを食べさせ、量を少量から多量に増やす必要があります。赤ちゃんがさまざまな補助食品に慣れ始めると、母親は問題に直面します。赤ちゃんは食欲が限られているため、一度に少しずつしか食べられません。少量しか作らないと、1種類の野菜ピューレを作るのが面倒になり、ましてや複数の種類を作るのは大変です。

母親は、補助食品の包装箱を使用して、一度に複数の食事を準備することをお勧めします。これにより、赤ちゃんは毎回さまざまな補助食品と野菜のピューレを食べることができ、母親はそれほど手間をかけずに済みます。ただし、一度に作りすぎないようにしてください。長時間放置すると、野菜ピューレの栄養素が失われ、古くなります。さらに、補助食品のピューレを作るときは、野菜の種類によって扱い方が異なります。

1.緑の葉野菜は洗った後、きれいな水に15～30分浸します。次に、繊維の粗い部分を取り除いて、沸騰したお湯でゆでます（栄養素が失われるので、あまり長く煮すぎないように注意してください。火が通るまで煮てください）。次に、細かく刻んでフードプロセッサーでピューレ状にします。

2.ジャガイモ、カボチャ、サツマイモなどは、皮をつけたまま洗って蒸すのが最適です。蒸した後に皮をむくと、栄養素をより効果的に保存できます。その後、スプーンを使ってピューレ状に潰して赤ちゃんに食べさせてください。フードプロセッサーで作ったピューレは固くなるためです。

予防

赤ちゃんにスープを与えるときは、最初は野菜を細かく混ぜてください。赤ちゃんが大きくなるにつれて、スープにもう少し食感を与えることができます。もちろん、濃さも自分で調整できます。大人の場合は、もう少し荒く混ぜてください。

当日中にスープを飲めない場合は、スープに直接牛乳を入れず、飲むたびに牛乳をスープボウルに注ぎ、その後に熱いスープを入れるとスープが腐るのを防ぐことができます。