豚バラ肉のスープ麺の作り方

多くの主婦は、料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいと願っています。今日、編集者は主婦の皆さんに、おいしくて健康的なスープ豚カルビ麺のレシピを紹介します。ご興味があれば、今すぐ学びに来てください。

1. スペアリブを水に浸して血抜きをし、洗って水気を切ります。キノコを冷水に浸して細かく裂きます。ネギはみじん切りにし、ショウガは細切りにし、ニンニクは薄切りにします。

2. フライパンに適量の油を入れ、70%くらい熱くなったら生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。豚バラ肉を入れて強火で色が変わるまで炒めます。次に濃い口醤油、日本酒、オイスターソースを加えて炒め続けます。リブに熱湯を注ぎ、スープと砂糖を加えて強火で沸騰させ、その後中火にして 30 分間煮ます。キノコと塩を加えてさらに 20 分間煮ます。鍋の縁に沿って酢を少し注ぎ、よくかき混ぜて火を止めます。

3. 鍋の2/3ほどを水に注ぎ、小さじ1杯の食用油を注いで沸騰させ、麺を入れてボウルの半分の量の冷水を注ぎます。これを3回繰り返し、麺を取り出して冷水ですすぎ、水気を切ってボウルに入れ、スペアリブとスープを注ぎ、チャイブを散らし、卵を加えると、スペアリブ麺の完成です。

上記編集部が紹介したこのスープ豚バラ麺の具体的な作り方を読んで、覚えられましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！