スパイシーなレンコンスライスの秘密のレシピ

料理は都会人にとって贅沢です。今では多くの人が自宅で料理をする習慣がなく、キッチンはだんだんと装飾品になってきました。シンプルな料理は、今や多くの人が追い求めているものです。冷たく辛いレンコンのスライスを使った秘密の料理は、長い間待たずにすぐに作ることができます。

1. 新鮮なレンコンの皮をむき、薄切りにします。

2. 鍋に適量の水を入れて沸騰させ、レンコンのスライスを鍋に入れて、再び沸騰したら取り出します。

3. 大きめのボウルにきれいな水を用意し、茹でたレンコンのスライスを冷水に浸し、冷まして水気を切って置いておきます。

4. レンコンのスライスの水気を切り、適量の塩、薄口醤油、酢、砂糖、胡椒油、ごま油を加えてよく混ぜ、置いておきます。

5. 唐辛子、ニンニク、チリパウダー、ゴマをみじん切りにしてボウルに入れます。

6. フライパンに油を少し入れて熱します。

7. 熱した油をみじん切りにしたニンニクとゴマを入れたボウルに注ぎ、熱い油でボウルの中のスパイスに香りが移るようによく混ぜます。

8. 熱いうちに、図7のスパイスをレンコンのスライスの上に置き、みじん切りにしたコリアンダーを加えてよく混ぜます。

9. 完成品イメージ

外食は確かに便利ですが、食べ物の衛生は保証されません。冷やし辛いレンコンスライスの秘密のレシピは簡単で、自宅で自分で作ることができます。