ラムカレーの作り方

これはお客様に提供できるおいしい料理です。カレーラムは栄養価が高く、脾臓と胃を強化し、熱を取り除き、解毒する効果があります。体内の毒素を排除するのに役立ちます。カレーラムを作るときに多くの制限はありません。冷蔵庫に数時間入れてから取り出すことができれば、味が良くなります。この料理は夏に作ることをお勧めします。夏の暑さを軽減するのに役立ちます。

1. 子羊の後ろ足肉 1 ポンド。

2. 大きめに切り、玉ねぎ、生姜、料理酒、薄口醤油と一緒に30分ほど漬け込みます。

3. 鍋に冷水を入れ、羊肉を茹でます。

4. 水が沸騰したら、泡を取り除きます。

5. 羊肉を取り出し、水を切り、脇に置きます。

6. 適量のピーナッツオイルを入れた中華鍋を熱します。油が熱くなったら、玉ねぎ、生姜、乾燥唐辛子、花椒、八角を加えて香りが出るまで炒めます。

7. 次に羊肉を入れます。

8. 醤油を加えて香りが出るまで炒めます。

9. お湯を注ぎ、沸騰したらカレーキューブを2つ入れます。カレーの量はお好みで増減してください。

10. 約40分間煮込み、スープが十分に濃くなったら火を止めてチキンエッセンスを加えます。

11. フライパンから取り出してお召し上がりください。

よく食べて、よく飲んで、健康な体でいるときだけ、人生の美しさを感じることができます。カレーラムの作り方はとても簡単ですが、食べた後に多くの人が賞賛します。