インゲン豆と紫芋のケーキの作り方

人はお金のために死に、鳥は食べ物のために死ぬ。このことわざにはある程度の真実が含まれていますが、今日の社会では完全に真実とは言えません。なぜなら、多くの人が「食べ物」のために死ぬからです。不健康な食生活のせいで多くの人が病気になり、亡くなっています。そんな悲惨な死に方を避けるために、インゲン豆と紫芋のケーキの作り方を私から学んでください。

1.1 浸したインゲン豆の皮をむきます。

2.2 白インゲン豆をきれいな水に一晩浸します（夏場は冷蔵庫に入れるのが最適です）。

3.1 茹でたインゲン豆を取り出し、少し冷ましてからフードプロセッサーに入れてペースト状にします。基本的に水を加える必要はありません。

4.2 鍋に3倍量の水を加え、強火で沸騰させてから40分ほど煮ます。

5.1 形が整うまで揚げます。しばらく置いておくと水分が減るので、乾きすぎたり薄すぎたりしないように注意します。

6.2 中華鍋を熱し、適量の油を加え、中華鍋の底に油が薄く広がるようにします。生地を流し込み、ミルクパウダーと砂糖を加えて弱火で炒めます。必ずノンスティックフライパンを選んでください。

7. 紫芋を蒸して火が通ったら皮をむき、ボウルに入れてペースト状に潰します。

8. インゲン豆の団子と紫芋の団子を3:2くらいの大きさで取ります。

9. いんげん豆の餡を平らに伸ばし、紫いも餡で包み、丸く丸めます。逆にインゲン豆を紫芋で包むこともできます。

10. 月餅の型を使って花を型押しします。月餅の型の中に、ミルクパウダーまたは直接食べられる他の乾燥粉末を一層振りかけます。

おいしく食べたいなら、材料はとても重要です。今日は、インゲン豆と紫芋のケーキを紹介します。材料の選び方にも注意が必要です。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。