セロリパンの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。それでは、セロリパンの作り方をご紹介します。

1.セロリをきれいに束ね、汚れた頭を1センチほど前に切り落とし、黄色い葉を取り除き、葉と一緒に洗います。鍋にきれいな水を入れて沸騰させ、洗ったセロリを葉ごと入れて柔らかくなるまで湯通しします（1分しかかかりません）。火を止めて取り出し、冷水に入れて冷まします。セロリを取り出し、余分な水を絞り、まな板に置いて茎と葉と一緒に細かく切り、ガーゼで包んでセロリの汁をできるだけ絞ります。絞ったセロリの汁は捨てずに、後で使用するためにきれいなボウルに入れておきます。

2.1 ひき肉に醤油、塩、みじん切りにしたネギ、コショウ水（ボウルにコショウを入れ、50gの熱湯を加えて浸し、蓋をして冷めるまで待ち、花に水をやる程度にします。面倒な場合は、直接コショウパウダーを加えることもできます）、みじん切りにした生姜を加えて一方向にかき混ぜ、次に絞りたてのセロリ汁を加えて同じ方向にかき混ぜ、豚肉の詰め物が固まるまでかき混ぜます。次に、みじん切りにしたセロリと調味油を加えてよく混ぜたら、セロリの詰め物が完成します。

3.2 豚肉をミンチに切り刻んで、後で使う。また、みじん切りにしたネギをボウル半分分用意する。

4.1皮を手に乗せ、適量の詰め物を入れる

5.2 発酵した生地を30gずつに切り分け、真ん中が厚く、端が薄い丸い皮に丸めます。

6. もう一方の手で生地の端に沿って小さな折り目をつけ、その小さな折り目をつまんで中央で合わせ、最後に中の具材が露出しないように完全に締めます。

7. 蒸し器に冷水を入れ、蒸し幕に植物油を薄く塗り、包んだパンを入れ、パンとパンの間に約1〜2cmのスペースを残します。鍋に蓋をして砂糖を20分間煮込み、強火で沸騰させ、中火で15分間蒸します。

上記のセロリパンの作り方の紹介を読んだ後でも、まだインスタントラーメンを食べたいですか?自分自身に優しくし、スキルを学び、自分自身を大切にしてください。そうすることでのみ、本当に食べ物を楽しみ、人生を楽しむことができるのです。