酸辣湯麺の作り方

口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとんどの人はそれができません。なぜこのようなことが起こるのでしょうか?良い解決策がないからです。今日は、酸辣湯麺の作り方のコツをいくつかお教えします。

1. デイリリーを水に浸す

2.121 小麦粉に小さじ一杯の塩を加えると、麺のコシが増します。

3.212 黒カビは水に浸すこともできる

4.1 通常の手延べ生地よりも少し柔らかめの生地にこね、滑らかな生地になるまで手で何度もこねます。

5.2 冷水を使って生地を混ぜる

6. 生地をラップで覆い、20分間休ませる

7. 生地を取り出し、小さく切り、小さな棒状に丸めます。

8.1 生地を取り出し、手で平らにする

9.2 小さな生地の棒の表面に油を塗り、ラップで覆い、15〜20分放置します。

10. それぞれの手で麺の端を持ち、軽く引っ張ってまな板の上に投げます。そうすると、まな板の力で麺が跳ねて長くなります。

11. 鍋に水を入れて沸騰させ、茹で上がった麺を入れて茹でる。

12. 別のフライパンに油を熱し、トマトを加えて炒める

13. トマトが揚げられて油が赤くなったら、洗ったデイリリーとキノコを油に入れて炒める。

14.水またはスープを加え、香りが出るまで煮る

15. 沸騰したら弱火にしてさらに5分煮込み、スープにコクを出します。その後、溶いた卵を加えます。

16. 鍋が再び加熱されたら、ほうれん草、塩、チキンエッセンス、コショウを加えて味を整えます。

17. 最後に、麺をボウルに入れ、ごま油をかけて、適量の酢を注ぎ、用意したスープを麺に注ぐと、温かい麺の出来上がりです。

明らかに、酸辣湯麺料理の紹介を読んだ後、あなたは今それについて明確な考えを持っているはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。