冷えたフライドポテトを温め直す方法

フライドポテトが好きな人はたくさんいます。フライドポテトを食べる人は、フライドポテトは熱いうちに食べなければならないことを知っています。冷めてしまうと美味しくなくなり、すぐに柔らかくなってしまいます。フライドポテトが冷めてしまったら、温めることもできます。自宅に電子レンジがある場合は、電子レンジで温めるか、鍋に入れて弱火で炒めるだけで、よりカリカリになります。フライドポテトを揚げる方法も比較的簡単で、自宅で作ることができます。

フライドポテトのレシピ

材料：ジャガイモ1〜2個、食用油、塩、トマトソース（適量）。作り方：1.ジャガイモを細切りにして、しばらく水に浸します。 2. ジャガイモを沸騰したお湯で3分茹でます。 3. 水を切り、冷蔵庫でしばらく置いておきます。 4. 食用油を熱し、じゃがいもを黄金色になるまで揚げ、塩をふり、食べるときにケチャップにつけて食べます。

方法2

主な材料：ジャガイモ250グラム、カスタードパウダー、卵、塩、砂糖、澱粉、トマトソース適量。作り方 1. ジャガイモの皮をむき、洗って細切りにし、ボウルに入れ、塩、卵黄、カスタードパウダーを加えてよく混ぜ、置いておきます。 2. 鍋に油を入れ、50% の熱さになるまで加熱します。フライドポテトを加え、弱火で黄金色になるまで揚げます。フライパンから取り出してお召し上がりください。 3. フライパンに油を少し残し、トマトソースと砂糖を加えて数回炒め、水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、皿に盛り、フライドポテトと一緒に食べる。

材料：ジャガイモ、トウモロコシ 2 本、油、塩、トマトソース。作り方：1. ジャガイモの皮をむいて洗います。 2. ジャガイモを指よりも細い長さに切ります。 3. 酸化を防ぐために、ジャガイモをしばらく水に浸します。 4. 鍋に入れて煮ます。 5. 少し火が通った状態になったら、カーテンの上に置いて冷まします。その後、冷蔵庫に入れて冷凍しておけば、いつでも食べられます。 6. 食べる準備ができたら、じゃがいもを取り出し、60％の油を熱したフライパンで揚げます。 7. 黄金色になるまで揚げたら、指でつまんでフライパンから取り出し、水を切ります。

フライドポテトを食べるときの注意点：現在消費者が摂取するアクリルアミドの量は健康に影響を与えるほどではありませんが、フライドポテトの揚げ時間は制御する必要があります。自宅で自家製フライドポテトを作る場合、フライドポテトがレモンイエロー色であれば最高です。黄金色でも構いませんが、黄褐色になるまで揚げるのは避けてください。第二に、フライドポテトを食べ過ぎてはいけません。フライドポテトはデンプン質が豊富で、表面はカリカリに揚げられていますが、脂肪を多く吸収するため、典型的な高エネルギー食品です。ファストフード店で売られているフライドポテトの大袋に含まれる脂肪分は約25グラムで、これは中国の食事ガイドラインで成人に推奨されている植物油の1日摂取量の上限にほぼ相当する。消費者は食事のバランスに注意し、エネルギー摂取を適切にコントロールし、食事と運動のバランスを保つ必要があります。揚げ油や原材料の衛生に注意してください。市場には半完成品のフライドポテトが出回っており、消費者はそれを通常のチャネルを通じて購入する必要があります。フライドポテトは保存すると味を保ちにくいので、1回で食べられる量だけ作るのがおすすめです。フライドポテトを揚げた後に残った油の色が濃く、油の残りが多い場合は、そのまま捨てることをお勧めします。残った油が変色したり、粘り気が出なかったりする場合は、冷たい料理に使用できますが、油のボトルに戻さないでください。