タイ風シーフードヌードルのレシピ

人々の生活水準が向上するにつれて、人々は健康管理に注目し始めます。しかし、健康維持について大きな誤解をしている人が大勢います。健康維持とは、医療薬を服用したり、維持のためにお金をかけることではありません。さて、タイのシーフードヌードルの作り方を紹介します。

1. 豚骨をきれいな水に30分浸し、水を2～3回取り替えます。

2. トマトの皮をむいて細かく切り、レモンをスライスし、レモングラスを洗ってマリネボックスに入れ、コリアンダーを摘んで洗って細かく切ります。

3. エビの筋を取り除き、エビの爪、ひげ、足を切り取ります。

4. アサリの砂を取り除いてきれいにします。イカはきれいに洗って小麦の穂の形に切り、沸騰したお湯で茹でます。

5. 水から取り出してすぐに氷水で冷やし、後で使用する。

6. フライパンに少量の油を熱し、玉ねぎと唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

7. 豚骨の水気を切り、フライパンに入れてしばらく炒めます。

8. 十分な水を加え、レモン、トマト、レモングラスを加えて弱火で60分煮ます。

9. スープに適量の塩とバルサミコ酢を加えます。

10. 茹で上がったスープを濾して置いておきます。

11. 鍋にスープを適量入れ、ホットソースを加えて沸騰させます。

12. ラーメンを加えてかき混ぜ、シーフードを加えてラーメンが柔らかくなるまで炒めます。

13. スープ麺を器に盛り、刻んだコリアンダーを散らしてお召し上がりください。

今日のタイのシーフードヌードルは美味しくてヘルシーです。とても魅力的ではありませんか？シンプルで栄養価が高く、濃厚です。主婦の皆さん、ぜひご家族のために作ってみてください。