ナスの煮込み麺の作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずは茄子の煮込み麺の作り方をご紹介します。

1. 必要な材料を準備します。

2. ナスとニンジンは千切りにし、ネギとショウガはみじん切りにする。

3. フライパンでネギ、ショウガ、千切りにんじんを炒めます。

4. ナスの千切りを加えて炒めます。

5. 適量の塩をふりかける。

6. 適量の水を注ぎ、しばらく煮ます。

7. 水と澱粉を加えてとろみをつけ、みじん切りにしたニンニクを散らして盛り付ける。

8. 別の鍋で麺を茹で、ナスのソースと混ぜます。お好みに応じて、適量の辛い油を加えてください。

一日を良い気分で過ごすには、もちろん朝食から。今日ご紹介する美味しいナスの煮込み麺は、気分を良くしてくれます。編集部員もぜひお試しください。