あんパンの作り方

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。あんパンの作り方をご紹介します。材料を用意して、作り始めましょう。

1. すべての材料を表面が滑らかで弾力が出るまで混ぜ、クルミとドライクランベリーを加えてよく混ぜます。

2.1 発酵した生地を裏返して弾力性を高めます。40分ごとに合計3回裏返します。

3.2 室温28℃で40分間発酵させる

4.1 生地を80gずつボールに分け、30分ほど休ませる

5.2 元の容積の約1.5倍になるまで発酵させる

6. 生地をあんこや栗の餡で包む

7. ラップしてベーキングトレイに置き、28℃、湿度75%で60分間発酵させる。

8.発酵後、表面をベーキングトレイで覆います

9. 200℃で18分焼きます。

上記の編集部の紹介を読んで、あんパン作りはとても簡単だと思いませんか？興味があれば、ぜひ自分でも試してみてください。きっと何か得られるはずです！