塩レモンの作り方

レモンは多くの人が好んで食べる果物です。夏には、レモンを漬けてお茶にする人が多くいます。熱中症を予防し、熱を清めて解毒する効果があります。また、レモンのビタミンC含有量は比較的高く、体調を整えたり健康管理に良い効果があります。塩レモンの漬け方も比較的簡単です。塩レモンの漬け方について学びましょう。

塩レモンの作り方

1. 塩レモンのピクルスの材料

家庭で塩レモンを作る場合は、新鮮なレモン 300 グラム、海塩 100 グラム、適量の小麦粉と食卓塩、清潔なガラス瓶を用意する必要があります。

2. 塩レモンの漬け方

1. 準備した新鮮なレモンをきれいな水に入れてしばらく浸します。次に小麦粉を加えてよく混ぜ、15分間浸します。その後、レモンを取り出してきれいな水で洗い、水分を取り除きます。

2. 水分を取り除いたレモンをガラス瓶に入れます。レモンの層と塩の層を入れ、このプロセスを繰り返します。最上層に塩を入れ、瓶を覆い、瓶を密封して涼しい場所に置いてマリネします。1か月後、中のレモンの色が変わり、柔らかくなります。この時点で、自分で作った塩漬けレモンはすでにマリネされており、いつでも取り出して食べることができます。

3. 家庭で塩レモンを漬ける場合、イーニンさんは国産の小さめの青レモンを選びます。漬ける前にレモンを洗う必要があります。小麦粉を使いたくない場合は、薄い塩水に浸すこともできます。浸した後でのみ、青レモンの表面の汚れやペクチンがすべてきれいになります。

塩レモンの効能と機能

『本草綱目』や『広東語』によれば、塩漬けしたレモンは時間が経つと黒くなり、痰の炎症を治し、ガスを解消し、胃を落ち着かせる効果があるそうです。レモンを漬ける期間が長ければ長いほど、魔法のような効果が得られます。10 年もののレモンは病気を治すのに良い薬になることがあります。塩味のレモンを水に浸して飲むと喉の痛みを和らげることができ、白粥の前菜としても使えます。

風邪の初期段階で塩レモン水を飲むと、すぐに治療効果が現れます。季節の変わり目になると、抵抗力の弱い人は風邪をひきやすくなります。風邪には咳が伴うことが多く、この2つの症状が同時に起こると日常生活に大きな影響を及ぼすことがあります。風邪をひき始めたときに塩レモン水を飲むと、風邪が早く治り、効果もすぐに現れます。

風邪の治療に加えて、塩レモン水を飲むと咳を和らげ、痰を減らすこともできます。喉に痰が多すぎると感じたり、痰を吐き出せないときは、朝に塩レモンを混ぜた温かい水を一杯飲んでください。これにより痰をスムーズに吐き出すことができ、不快感が大幅に軽減されます。秋から冬にかけて定期的に塩レモン水を飲むと、喉を保護し、肺に潤いを与えることができます。一般的な喉の痛みは問題ありません。