鶏もも肉を美味しく煮込む方法

煮込んだ鶏もも肉は、硬くなく、陰を養い、腎臓を強化し、ビタミンが豊富で、毎日の必要量を満たしてくれます。鶏もも肉は効果的な健康食材ですが、その効能にはあまり注意を払っていません。多くの人は、何気なく食べているだけで、その本当に役立つ栄養成分を本当に理解できていません。そのため、鶏もも肉を理解して、食生活をより健康にする必要があります。では、鶏もも肉を美味しく煮込むにはどうすればいいのでしょうか?

1. チキンレッグスープ

材料:鶏もも肉、玉ねぎ、生姜、料理酒、ナツメ、クコの実、塩。

練習する：

1.鶏もも肉を切り刻みます。切り刻まない方が見た目がきれいです。次に、冷水に入れて沸騰させ、泡を取り除きます。

2.鶏もも肉を洗って鍋に入れ、適量の水を加え、生姜と玉ねぎを入れます。

3.スープが沸騰したら、料理酒を加え、ナツメ、蓮の実、人参などのスープの材料を加えます。

4.強火で沸騰させ、その後弱火で1～2時間煮込みます。通常は1.5時間が最適です。

5.最後に塩で味付けし、温かい鶏もも肉のシチューをお楽しみください。

2. 鶏もも肉シチューの栄養価

鶏もも肉のシチューは栄養価が高く、体の免疫力を高めることができます。鶏もも肉の主な栄養素はタンパク質ですが、ビタミンやミネラルも含まれています。鶏肉100グラムあたりのタンパク質含有量は25.1グラムで、良質なタンパク質です。動物性タンパク質なので、人体に吸収されやすいです。鶏肉の栄養価は比較的高く、「旧暦の9月9日に鶏肉を食べると、来年は健康になる」という諺があります。鶏もも肉のシチューが好きな人は、冬にもっと食べるかもしれません。非常に栄養価が高く、風邪に効果的に抵抗し、体の免疫力を高めることができます。

ビタミンB12が豊富

鶏肉にはビタミン B12 が豊富に含まれており、神経系の健康を維持し、イライラを解消するのに役立ちます。

タンパク質が豊富

鶏肉100グラムあたりのタンパク質含有量は25.1グラムで、骨を取り除いた鶏もも肉1本の重さは約100グラムです。鶏もも肉 1 本を食べると 25.1 グラムのタンパク質を補給できるので、非常にコスト効率が良いです。

さらに、鶏もも肉には脂肪、カルシウム、リン、鉄、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、ビタミンA、B1、B2、C、E、ナイアシンも含まれています。特に出産後や生理中など、体に栄養を与えるために鶏もも肉を食べる必要がある人は、鶏もも肉や鶏肉をもっと食べるのがよいでしょう。ただし、鶏もも肉を食べた後は、栄養過多や肥満を避けるために、消化のためにさらに運動することを忘れないでください。