抹茶あんこクリームケーキの作り方

我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいですね。残念ですか？問題ありません。自分で作る方法をマスターできれば、すべての問題は解決します。では、私と一緒に抹茶あんこクリームケーキの作り方を学んでみましょう。

1.1 卵を分け、卵白、泡立て器、卵ボウルを冷蔵庫に入れて冷凍します（約10〜15分）

2.2 抹茶パウダーをお湯に混ぜて置いておく

3.1 油と「1」を少しずつ加えてよく混ぜる

4.2 卵黄に砂糖Aを加え、色が白くなるまでかき混ぜるが、泡立てすぎないように注意する。

5. 小麦粉をふるいにかけてよく混ぜ、皮が付かないようにラップで覆い、置いておきます。

6. 卵白を冷蔵庫から取り出し、塩とレモン汁を加えて電動泡立て器で粗い泡になるまで泡立てます。次に砂糖Bを3回に分けて加え、湿った泡が乾いた泡に近くなるまで泡立てます。

7. 卵白ペーストの1/3を取り、卵黄ペーストと均一に混ぜます。次に、残りの卵白ペーストに注ぎ、均一に混ぜます。

8. 型に流し込み、数回叩いて大きな気泡を取り除きます。

9. 180℃に予熱したオーブンに入れて40分ほど焼きます。オーブンから取り出したらすぐにひっくり返します。

今日は編集長のご紹介です。実は、外で食べる抹茶あんこケーキは、作るのはそんなに難しくありません。手順もとっても簡単。おうちでヘルシーに作ってみませんか？