デニッシュパンの作り方
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デニッシュパンの作り方をご紹介します。これを読んだらぜひ自分で作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。 1.1 生地を幅10cm、高さ20cmの三角形に分ける 2.2 生地を混ぜ、30分発酵させ、2時間冷凍し、バターフレークで包み、3回折り畳んで0.5cmの厚さに押し下げる。 3. 角の形に丸める 4. クロワッサンの形に丸めてベーキングトレイに並べます。 5. 28℃で約50分発酵させます。発酵後、表面に卵液を塗ります。 6. 200℃で18分ほど焼き、冷ましてからチョコレートソースを絞り、アーモンドスライスを散らす。 デニッシュパンは普通のパンかもしれませんが、自分で作れば味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。 |
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