クリスピーチェリーケーキの作り方

子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出たら、自分でも料理を作りたくなりますよね。レシピはたくさんあるのに、手順や作り方が短すぎて、どれだけ頑張ってもうまく作れません。諦めないでください。今日はサクサクのチェリーケーキの作り方をご紹介します。

1. パイ生地を作るには、バター 25 グラムを柔らかくし、粉砂糖 25 グラムと高グルテン小麦粉 25 グラムを加えて、生地になるまでこねます。こねた生地を冷凍庫に入れて凍らせます。

2. 冷凍した生地をおろし金で細かく切り、パイ生地を作ります。

3. ケーキ作り: 新鮮なチェリー80gを洗って種を取り、軽く刻む（細かくしすぎない）

4. バター100gが柔らかくなったら、粉砂糖と塩を加え、色が白くなりボリュームが出てくるまで混ぜます。

5. 卵液を3回に分けて加え、その都度かき混ぜて卵とバターが完全に混ざったら、次の卵液を加える。

6. かき混ぜたバターは滑らかで繊細で、卵と油が分離していないこと。

7.小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてバターにふるい入れる

8. ケーキ生地を均一になるように優しく混ぜる

9. ケーキ生地を型に4～5%くらいまで流し込む

10. ケーキ生地の上に刻んだチェリーを敷き詰める

11. 箸を使って、刻んだチェリーとケーキ生地を優しくかき混ぜて混ぜ合わせます。均一に混ぜすぎないようにしてください。

12. 完成した混合物

13. 表面にパイ生地を散らす

14. 180度に予熱したオーブンの上段に入れ、表面に焼き色がつくまで焼き、その後温度を150度に下げ、ベーキングトレイを下段に移し、合計25～30分焼く。

本日、ご紹介したいクリスピーチェリーケーキの紹介が終わりました。多少の不備はあるかもしれませんが、上記の手順に従えば、必ず美味しい料理が作れます。