炊飯器シフォンケーキの作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次に、炊飯器でシフォンケーキを作る具体的な方法についてお伝えします。

1.12 卵黄と卵白を分け、卵白を油や水を入れていないボウルに入れます。

2.21 まず、卵白を泡立て、レモン汁（または白酢）を数滴加え、卵白が魚の目のような泡になったら、白砂糖20gを加​​えます（ボウルの縁に沿って注ぎます）。

3. 卵白が固まり始めるまで混ぜ続け、砂糖 20g を加えます。

4. 卵白が厚くなり、表面に線が現れるまで泡立て続けます。砂糖 20g を追加し、泡が乾くまで、つまり卵泡立て器を持ち上げたときに、卵白が鋭い角で垂直に引き出せるまで泡立て続けます。

5.12 溶いた卵白を取っておき、残りの砂糖30gを卵黄に注ぎ、泡立て器で卵黄と砂糖を均一に混ぜます。

6.21 牛乳80gを加えて均一に混ぜます。

7. ふるった小麦粉を加え、ヘラで均一に混ぜます。小麦粉がグルテンを形成するのを防ぐため、円を描くようにかき混ぜないでください。

8. 卵黄ペーストを準備します。

9. 卵黄の混合物に卵白の 3 分の 1 を加えます。ゴムベラを使って上下に優しくかき混ぜ、均一に混ぜます（料理をするときのように、卵白の泡が消えないように円を描くようにかき混ぜないでください）。

10. 均一に混ぜ終わったら、卵黄ペーストを全て卵白の入ったボウルに注ぎ、卵白と卵黄ペーストが完全に混ざるまで上下に均一に混ぜます。

11. 混ぜたケーキ生地を炊飯器に注ぎ、テーブルの上に置いて2回振って、中の大きな泡を振り出します。

12.調理ボタンを押します。

13. 2分後、調理ボタンがポップアップします。蒸気口をタオルで覆います。20分後、調理ボタンをもう一度押して、さらに10分間覆います。

今日紹介した炊飯器シフォンケーキの作り方を覚えたはず！作り方を理解し、そして何よりも実践することで、料理の腕が上がり、より美味しい料理が作れるようになります。今すぐ行動しましょう！