蒸し麺のレシピ

休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を食べることです。パーティーを自宅で開催できればさらに良いでしょう。では、麺を蒸す方法をご紹介します。

1. 麺と野菜を洗います。前の晩に洗って一晩自然乾燥させるのがベストです。

2.1 葉の表面が小麦粉で均一に覆われるまで小麦粉を混ぜる

3.2 洗って乾かした麺を食用油と混ぜて、葉の表面に均一な油膜を作ります。これにより、葉の栄養素と水分が失われるのを防ぎ、蒸し野菜が固まるのを防ぐことができます。

4. 蒸し器にお湯を沸かしたら、小麦粉を混ぜた麺と野菜を入れて強火で5分蒸す（途中で箸で一度ほぐして、中まで火が通っているか確認する）

5. フライパンから取り出し、ボウルに注ぎ、箸でかき混ぜ、ニンニクを潰します。

6. つぶしたニンニクに塩、バルサミコ酢、ごま油、マギーソース、自家製チリオイルソースを加えてよく混ぜます。

蒸し麺はごく普通の料理かもしれませんが、自分で作ればその味は格別なものになります。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。