ハニーチキンドラムスティックのレシピ

誰もが鶏もも肉を食べたことがあるでしょう。通常は揚げて食べますが、茹でたりソースをかけたりする家庭もあります。食べ方はいろいろあり、どれもとても一般的です。鶏もも肉を美味しく仕上げたいなら、事前にマリネして風味を良くしておく必要があります。ハニーチキンレッグはとても美味しいと聞いて、作ってみたいと思う人も多いでしょう。ハニーチキンレッグの作り方は比較的簡単ですが、外はカリカリ、中は柔らかく仕上げるにはオーブンが必要です。

秘密のレシピチキンレッグとハニーチキンレッグ：ハニーチキンレッグは珍味です。主な材料：鶏もも肉とジャガイモ。

原材料：

調味料: 料理酒、醤油、塩、砂糖、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたネギと生姜、スターアニス、コショウ、花椒の粉、クミンシード、オリーブオイル、バーベキューソース。

手順

1. まず、鶏もも肉を塩、薄口醤油、ごま油、料理酒、黒コショウで半日漬け込みます（より風味よくするには、より長く漬け込みます）。

2. 李錦記バーベキューソースを塗り、黒コショウをふりかけ、250度に予熱したオーブンで30分焼きます。

3. 焼き始めてから最後の5分の間にケーキに蜂蜜を塗ります（蜂蜜は焦げやすいので、焼き上がってから少し時間が経ってからケーキに塗るとちょうど良い仕上がりになります）。

2 基本コンテンツ

ハニーチキンドラムスティック

材料: 鶏もも肉 1 本、ジャガイモ。

調味料: 料理酒、醤油、塩、砂糖、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたネギと生姜、スターアニス、コショウ、花椒の粉、クミンシード、オリーブオイル、バーベキューソース。

練習する：

1. 鶏もも肉を丸ごと洗って水気を拭き取り、包丁で2回切り、料理酒、醤油、塩、砂糖、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたネギと生姜、スターアニス、コショウパウダー、花椒パウダー、クミンシードを加えて混ぜ、均一に揉み込み、1日冷蔵します。

2. ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、オリーブオイルを塗り、ジャガイモを5mm幅に切り、アルミホイルの上に置きます。

3. 鶏もも肉を角切りポテトの上に置き、バーベキューソースを少量のお湯で薄めて、ブラシで鶏もも肉の表面に塗ります。

4. オーブンを 200 度に予熱し、190 度に調整して 15 分間焼きます。鶏もも肉を裏返し、バーベキューソースを塗り、15 分間焼きます。

3つのヒント

揚げるときは、鶏もも肉が焦げないように火力が強すぎないように注意してください。

既製のバーベキューソースが家にない場合は、薄口醤油、料理酒、トマトソース、氷砂糖（またはブラウンシュガー）、塩などの調味料を使って、自分だけのユニークな味を作ることもできます。