チェリームースの作り方
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誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。それではチェリームースの作り方をご紹介します。 1. さくらんぼを洗って皮をむき、種を取り、ラム酒にしばらく漬けておきます。ジューサーに入れてピューレ状にします（写真1） 2. 鍋に注ぎ、砂糖を加えて弱火で砂糖が溶けるまで加熱します（写真2）。柔らかくなったゼラチンをチェリーピューレに加え、よく混ぜます。 大きなホテルでチェリームースを食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたことがあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。 |
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