超柔らかいカスタードパンの作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか？幼い頃は両親が何でも準備してくれたのに、今はすべて自分でやらなければなりません。不安を感じますか？特に料理。心配しないでください。超柔らかいカスタードパンの作り方をご紹介します。

1. 卵黄と砂糖を混ぜてよくかき混ぜます。

2.121 牛乳を少し沸騰するまで温め、少しずつ手順2に加えます。

3.212小麦粉をふるいにかけてよく混ぜます。

4. 手順3で作った混合物をふるいにかけます。

5. 弱火で加熱し、溶液が濃くなるまでかき混ぜ、冷まして置いておきます。

6.1 滑らかな生地になるまでこねます。

7.2 生地を油でこねます。

8. ベースが2倍の大きさになるまで発酵させます。

9. 6 つに分け、ボール状に丸めて 15 分間休ませます。

10. 一部を取り、薄くスライスして、カスタードフィリングを加えます。

11. 親指の口を使って少しずつ開口部を閉じ、具材を包みます。

12. ベーキングトレイに置き、2倍の大きさになるまで再び発酵させます。

13. 表面に卵白を塗り、残りのフィリングを表面に絞り出し、予熱したオーブンに入れ、中間層を180度で15分焼きます。

すごく柔らかいカスタードを作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作らなければ本当にうまくできません。