ココナッツレイヤーケーキの作り方

病院の近くに住んでいると、最近は癌に苦しむ人が増えていることに気づくでしょう。がんの原因はさまざまですが、患者の 90% は食生活が原因でがんを患っています。したがって、食生活が原因のがんを予防するには、自分で料理をすることを学ぶ方が良いでしょう。それでは、ココナッツクレープの作り方を学んでいきましょう。

1. ココナッツミルク100g、クチナシパウダー130g、氷砂糖130g。

2. きれいな水を入れたボウルを使って、クサビノキの粉を粒子のないスラリーになるまでかき混ぜます。

3. ボウルに水を入れ、ボルネオールシュガーを加えて沸騰させ、砂糖水を作ります。

4. 大さじ1杯の生地を砂糖水に注ぎます。

5. ペースト状になるまでよく混ぜ、火を止めます。

6. 生地がまだ熱いうちに、薄めた砂糖水を注ぎ、混ぜます。

7. 生のペーストと調理したペーストを均一になるまでかき混ぜます。

8. ココナッツミルクを小さなボウルに注ぎます。

9. 生ペーストと調理済みペーストをスプーン4杯ずつココナッツミルクに加えます。

10. よくかき混ぜます。

11. 生のペーストと調理したペーストを皿に注ぎ、強火で蒸します。生のペーストと調理済みのペーストを型に流し込むこともできます。

12. 固まるまで蒸し、ココナッツミルクを加えてさらに蒸します。何度も繰り返します。（出来上がりが分からない場合は、爪楊枝で刺してみて下さい。刺さらなければ出来上がりです。）