ダブル柿入りナスの揚げ物の作り方

もちろん、健康的でおいしい料理は、優れた料理の腕と切り離せません。今日は、2つの柿を使ったナスの揚げ物のレシピを紹介します。学ぶことで、誰もが料理の腕を磨き、栄養価が高くおいしい料理を食べることができると思います。ぜひ見に来てください！

1. ナスは皮をむく必要はありません。洗って切るだけです。トマトとピーマンを後で使用するために、同じ大きさのピースまたはスライスに切ります。

2. 一般的に、ナスは事前に油で揚げる必要があります。そうすることでナスの水分が抜けて柔らかくなり、調理中に風味を吸収して味が良くなります。ただ、油を使うのは本当に体に悪いので、今回は油を使わずにナスを調理してみましたが、これもとても美味しかったです。なすを箱に入れてラップをし、強火で4分ほど加熱します。取り出して混ぜ、強火でさらに3～4分ほど加熱します。電子レンジのパワーはそれぞれ違うし、ナスの量も違うので、自分で調整する必要がありますが、要するにナスは柔らかくふわふわになるはずです。取り出して水を切る

3.フライパンを熱し、少量の油を加え、油が熱くなったらニンニクのみじん切りを加え、香りが出るまで炒める。

4. ナスを加えて強火で炒め、少量の料理酒を注ぐ

5. 色と味を整えるためにオイスターソースまたは薄口醤油を注ぐ

6.トマトを加えて中火で煮る

7. 約3分後、トマトの汁が出てスープがほぼ乾いたら、ピーマンを加えてピーマンに火が通るまで炒め、濃縮チキンジュース（またはチキンパウダー）を加えます。

8.最後に、好みに応じて砂糖または少量の醤油を加える

栄養バランスも良く、調理法も簡単なので、料理が苦手な人でも作ることができます。何もせずにこのダブル柿のナス炒めをただ見ているだけではだめです。行動を起こして食欲を満たしましょう。