トマト煮豚スペアリブのレシピ

トマトと豚スペアリブは、私たちにとって馴染み深い食品であり、人体に特定の栄養素を補給できる食品でもあります。トマト煮込み豚スペアリブは、味も良く栄養価も高いので、多くの人に人気があります。もちろん、豚バラ肉のトマト煮込みにもいろいろな作り方があります。作り方が違っても、豚バラ肉のトマト煮込みはどれも美味しいです。トマト煮豚スペアリブの作り方を3つご紹介します！

1. 方法1

材料: スペアリブ12両、トマト2個、缶詰の辛いミートソース1缶、干し魚少々、アサリ1/2ポンド、醤油大さじ2杯、日本酒大さじ1杯、コショウ少々、コーンスターチ大さじ3杯、塩適量。

生産：

（1）リブを3〜5分マリネし、黄金色になるまで揚げます。トマトを角切りにする。

（２）内鍋にトマト、干し魚、あさり、豚バラ肉を入れ、適量の水を加えて沸騰させ、さらに3分ほど煮込みます。その後、外鍋に移して1時間煮込みます。

（３）食べる前にミートソース１缶と塩少々を加えて味を整える。

2. 方法2

材料: トマト 2 個、豚スペアリブ 600 グラム、キャベツ 1/4 個、コリアンダー 2 本。調味料: トマトソース 大さじ 4、塩 小さじ 1、スターチソース 大さじ 4。

生産：

1. スペアリブを洗い、湯がいて血を抜き、すすいでください。10カップの水を沸騰させ、スペアリブを入れて柔らかくなるまで煮ます。

2. キャベツを洗って細かく切り、リブに入れて一緒に調理します。最後に、みじん切りにしたトマト、トマトソース、塩を加えて味を整えます。

3: すべての材料が柔らかくなったら、澱粉ソースを加えてとろみをつけます。スープがとろみがついたら火を止めてお召し上がりください。刻んだコリアンダーを散らします。

3. 方法3

1. 鍋に半分ほど水を入れて蓋をし、水が沸騰するのを待ち、きれいに洗ったリブを鍋に注ぎ、蓋をします。

2. 再び沸騰したら蓋を外し、肉が鍋底に張り付かないようにスプーンでかき混ぜます。次に火を中弱火にし、鍋に生姜を加え、塩をひとつまみ加えます。

3. 20分後（鍋が乾かないように注意してください。スープが出ない場合は、水を少し加えて煮込み時間を少し延ばしてください。柔軟に対応してください！）、トマトを入れ、少量の水を加えて鍋に蓋をします。

4. トマトが煮えたら、スプーンを使って鍋の中のトマトを潰し、10分ほど煮ます。

5. ここで肉を取り出して調理時間を確認します。ちょうどいい長さになっているはずです。スープに塩を少し加えます。味見をするとちょうどいい長さになっています。