山芋ネギパンケーキの作り方

世界はとても素晴らしいので、孤独になりたくないので、友達と頻繁に外食に出かけなければなりません。世界中のおいしいものをすべて試してみて、少し飽きてきたでしょうか?問題ありません。私と同じように、山芋とネギのパンケーキの作り方を学べば、きっと長い間ワクワクするでしょう。

1.1 ヤムイモを取り出し、触っても熱くない程度まで冷まします。ヤムイモの皮をむき、フードプロセッサーに入れてヤムイモのピューレを作ります。

2.2 山芋の表面の汚れを洗い落とし、鍋で10分ほど蒸します。

3.12 ヤムイモペーストを小麦粉に加え、よく混ぜます。

4.21 少量の水と砂糖を加えて10分間、比較的柔らかい生地を作ります。

5. ネギを洗ってみじん切りにします。

6. 砂糖から卵大の生地を取り出し、できるだけ薄い長方形のシート状に伸ばします。表面に食用油を塗ります。

7. 塩と五香粉を適量ふりかけ、全体に広げます。

8. みじん切りにしたネギを均等に散らします。

9. 片方の端に沿って巻き上げて細長い形を作り、次に片方の端から巻き上げながら軽く引っ張ります。

10. 縫い目をしっかりと押し、手のひらで平らにして薄く伸ばします。

11. フライパンに少量の油を入れ、油が少し温まったらパンケーキを入れ、弱火で加熱します。

12. 表面が少し黄色くなったら、パンケーキを裏返します。両面が茶色くなり、少し透明になったらフライパンから取り出します。

上記のヤムイモとネギのパンケーキの紹介を読んだ後、最新かつ最も完全な記憶があるうちにキッチンに行って作り方を学んでください。きっとこの珍味の「甘さ」を楽しめるでしょう。