ひき肉と野菜のパンの作り方

お腹が空いたら、モバイルアプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのような生活に慣れているかもしれませんが、外で食べる食べ物がこんなに単調で、蝋のような味がするとは思わないでしょう。ですから、より健康的な食事をするためには、ひき肉と野菜のパンの作り方を私から学ぶ必要があります。

1. 材料を準備し、キノコはあらかじめ浸しておき、豚肉は細かく切り、野菜は洗います。

2. 小麦粉 200 グラムにイーストパウダー 3 グラムと砂糖 15 グラムを加えてよく混ぜ、温水を少しずつ加えて、ふっくらするまでかき混ぜます。

3. 生地を滑らかになるまでこね、ラップで覆い、蓋をして暖かい場所に置いて、生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。

4. 鍋に水を沸かし、野菜を入れて茹でます。野菜の色が変わったらすぐに取り出して冷水にさらし、取り出して水を絞ります。

5. 水気を切った葉野菜とキノコを細かく切り、ひき肉と一緒に大きめのボウルに入れます。

6. ひき肉にごま油、特上醤油、塩、濃口醤油、13種のスパイスを加えてよく混ぜます。

7. 発酵した生地

8. 膨らんだ生地をまな板に移し、手で押さえて空気を完全に抜き、長い帯状に丸めて生地を切り、真ん中が厚く、端が薄くなるように丸めます。

9. 野菜とひき肉の詰め物を生地の真ん中に入れる

10. 写真のように生地を包む

11.最後に口を鯉の口に巻きます

12. 蒸し器の蒸し板に食用油を薄く塗り、包んだ饅頭を入れ、蓋をして18分間発酵させ、火をつけて饅頭を蒸します。水が沸騰したら中火にしてさらに15分間蒸し、5分間煮込みます。