ドライトマトと卵の麺の作り方

健康的な食生活は人の寿命を延ばすことができます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばすことができるのでしょうか?あなたはまだそれを自分で達成しなければなりません。では、トマトと卵のドライミックス麺の作り方を紹介します。

1. 炒めるときにより多くのジュースが出るように、トマトを小さめに切ります。

2.1 フライパンに冷たい油を熱します。油を少し多めに使ってもかまいません。油が熱くなったら、溶き卵を加え、箸で卵をほぐし、卵が崩れるまで炒め、置いておきます。（魚臭さを消し、卵の粉を麺に絡ませるために、もう少し長く揚げることもできます。）

3.2 ボウルに卵を割り入れ、料理酒をスプーン半分、水をスプーン半分、酢を数滴加えて魚臭さを消し、風味を良くし、よく混ぜます。（酢と水を加えると卵が柔らかくなり、料理酒を加えると魚臭さが消えます。）ねぎと青ネギをみじん切りにします。

4.1 鍋にトマトジュースが少ない場合は、適量の水を加え、塩を調整し、卵を加え、水が沸騰したら、ジュースを濃くなるまで煮詰めます。

5.2 フライパンに油を追加し、油が熱くなったらみじん切りにしたネギを加え、香りが出るまで炒め、トマトを加えて汁気が出てくるまで炒め、トマトソース大さじ1杯と超新鮮な醤油大さじ2杯を加えて炒め、風味と色を高めます。

6. 小さじ一杯の白胡椒パウダーを加えてよく混ぜると魚臭さが消え風味が増します。揚げたトマトと卵をボウルに入れ、みじん切りにしたネギをトッピングします。

7. フライパンに油を熱し、花椒を加えて香りが出るまでしばらく炒め、花椒の実を取り除きます。

8. 熱した油をエシャロットに注ぎます。（これは別のアプローチです。）

9. 麺を沸騰したお湯で茹で、冷ましてからお召し上がりください。麺の上にトマトと卵のシチューを注ぎ、よく混ぜてお召し上がりください。

トマトと卵の乾麺のミックスは複雑そうに見えますが、実際に作ってみると全然難しくないことがわかります。重要なのは、実行する前に具体的な手順と方法を習得しておく必要があるということです。