ズッキーニヌードルのレシピ

麺類を食べたいときは、麺をこねるだけでなく、野菜も調理する必要があります。野菜でも肉でも、麺類に合う料理としてお召し上がりいただけます。ズッキーニヌードルは私たちの家庭で非常によく食べられる料理です。ズッキーニ ヌードルの作り方はそれほど複雑ではなく、大きく分けて、ヌードルを茹でる工程とズッキーニを炒める工程の 2 つに分けられます。それで、ズッキーニヌードルはどのように作るのでしょうか?

材料

麺類

100グラム

スカッシュ

150グラム

卵

2

賦形剤

油

適度

塩

適度

ノリ

少し

ジンジャー

少し

薄口醤油

少し

ごま油

少し

エビ

1握り

ステップ

1. 材料を準備し、ズッキーニとショウガを洗って細切りにして置いておきます。細切りにするとさらにおいしくなります。

2. 干しエビを一掴み洗いします。

3.ボウルに卵を割り入れ、よくかき混ぜます。

4. フライパンに少量の油を入れ、中火～弱火で卵液を注ぎ、炒めて置いておきます。

5. 中弱火で調理を続け、少量の油を加えて千切りの生姜を炒めます。

6. 中火にし、千切りにしたズッキーニを加えて柔らかくなるまで炒め、薄口醤油を少しかけます。

7. 目玉焼きを加えてよく混ぜます。

8. 適量の水を注ぎ、鍋に蓋をして強火で沸騰させます。

9. 水が沸騰したら麺を加え、中火で煮ます。

10. 干しエビとちぎった海藻を加えてよく混ぜます。

11. 塩小さじ1杯をふりかける。

12. 食べる前にごま油を少しかけます。

麺類を簡単に調理

材料: 麺1人分、水適量、野菜1人分

練習する

1 鍋に適量（7割程度）の水を入れ、洗った野菜を入れます。

2 水が沸騰したら麺を加えてかき混ぜ（約30秒）、すぐに中火にして麺を約3分ほど茹で続けます。

3チンチン！3分で麺が茹で上がります！

ズッキーニヌードルパンケーキ

材料: ズッキーニ 1 本、小麦粉、塩、卵、油

練習する

1. ズッキーニの皮をむいてすりおろす

2. 大きめのボウルに適量の水を入れ、小麦粉を加えてペースト状に混ぜ、塩、油、卵、ズッキーニの千切りを加えてよく混ぜます。

3. フライパンを熱し、少量の油を加えます。スプーン1杯の生地を入れ、フライパンを振って生地を均等に広げます。まず片面を焼き、次に反対側を焼きます。焼き色がついたら、