美しいフラワーロールの作り方

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々あります。だから、時には料理の仕方を学ぶ必要があります。ここでは、美しいフラワーロールのレシピを紹介します。

1.1 すべての材料を一緒に入れます。（小麦粉/イースト/砂糖/アマラン水）生地をこねる準備ができました〜

2.2 紫アマランサスの葉を水で煮て、汁を濾します（茹でた紫アマランサスの葉は無駄にならないように冷たくして食べることができます）

3.12 生地を手で長めにこねると、蒸しパンの弾力と歯ごたえが増します。常温で1.5倍の大きさになるまで発酵させ、取り出して均等にこねて空気を抜き、手で7〜8分繰り返しこねます。（私は手でこねます。自宅にパン焼き機がある場合は、パン焼き機にすべての材料を入れて40分間生地をこねることをお勧めします）。滑らかな生地になるまでこねて、暖かい場所に置いて発酵させます。

4.21 生地が2倍の大きさになったら取り出し、空気を抜いてボール状に丸め、5分間休ませます。

5.1 生地を直径8～10cm、厚さ0.5cmに伸ばします。

6.2 ほぐした生地を伸ばして滑らかな円筒形にこね、小さな部分に分割します。

7. 生地を丸めてシート状にし、中心線を合わせて6枚の生地を重ねます。 --- 写真のように6枚の生地を重ねます。

8. 箸を使って生地の真ん中に縦の線を入れます。

9. 下から上に巻き上げ、少しきつく巻きます

10.バラは形成されましたか？丸めた生地の中央を箸で押して左右にひねると生地が崩れます。切断することも可能です。

11. 花の底を平らにして所定の位置に置くと、美しいバラが 2 つ現れます。簡単ですよね?

12. バラを並べて形を整えます。もう一枚の写真です〜

13.蒸し器に油を薄く塗り、生饅頭を入れて冷水に浸し、強火で18分ほど蒸します。火を止めた後、余熱で3分ほど煮込んでから鍋を開けます。（蒸しパンがくっつかないように、白い紙を蒸しパンの底に貼り付けます。この方が便利です。食べるときに白い紙をはがすだけです）。

14. よし、蒸しあがった。完成。次はお皿に盛り付けて出すだけ。食べられますよ。ふふふ

15. きれいに盛り付けられています。これが完成品です。食べますか？