エビと野菜のロールのレシピ

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の栄養補給にぴったりなエビと野菜のロールをご紹介します。

1.12 適量の小麦粉を取り、沸騰したお湯でこねます。

2.21 こねた生地を20分間休ませます。

3.1 にんじんを洗って千切りにします。細かければ細かいほど良いです。生で食べるので、千切りが厚すぎると味に影響します。

4.2 ウズラの卵を茹でて殻を取り除きます。

5. エビを水で洗います。

6. エビの殻と頭を取り除き、エビの筋を取り除きます。

7. ネギを千切りにする。

8. 生地を小分けし、1枚を取って餃子の皮と同じくらいの厚さに薄く伸ばします。

9. 生地が柔らかくなるまで弱火で焼きます。

10. 少量のコーン油を注ぎ、エビを茹でて塩を少々加えます。

11. 生地を一枚取り、その上に甘いソース（できれば北京風の甘いソース）を塗ります。

12. みじん切りにしたネギ、ニンジン、エビ、ウズラの卵を順に加えて、パンケーキを巻きます。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん料理でも同じですが、努力は必ず報われます。美味しい料理を作れば、周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介を踏まえて、エビ野菜ロールを作ってみましょう。