にんじん豚肉団子の作り方

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな食事を選ぶことができますが、忙しすぎます。しかし、忙しさのせいで健康を損なわないように注意してください。健康のために、にんじん豚肉団子の作り方を学んでください

1.豚肉を洗います。 （餃子を作るときは、純粋な赤身肉ではなく、豚もも肉を使用してください）

2.12 フィリングの材料を準備します。

3.21 豚肉の脂肪を切り落とし、後で使用するためにさいの目切りにします。赤身の肉を細かく切り刻み、ミートミキサーに入れます。

4. 最初にざっくりと混ぜて粗めのミンチ肉を作ります。 （約30秒）

5. ニンジンとレンコンを細切りまたは角切りにし、同僚があらかじめ切っておいた角切りの脂身を加えます。 （にんじんとレンコンは細切りにするか細かく刻んで混ぜると粒子が小さくなり調理しやすくなります）

6.12 好みの濃度になるまでかき混ぜ続けます。 （ひき肉は細かすぎず、粒状が好みです）

7.21 混ぜ合わせた肉餡を大きめのボウルに注ぎ、肉餡の真ん中に穴をあけ、卵を割り入れ、みじん切りにしたネギと生姜を加え、塩、薄口醤油、料理酒、チキンエッセンス、ごま油を加えてよく混ぜます。

8. 水でんぷん大さじ3杯ほどを数回に分けて加え、均一に混ぜ、最後にみじん切りにしたネギを加えてよく混ぜます。

9. 肉の餡を準備する前に、あらかじめ餃子の皮を伸ばしておきます。

10. 餃子の皮を一枚取り、適量の餡で包みます。

11. 好きな形に巻きます。 （包み方がわからなくても、つまんで食べるだけで同じ味になります）

12. 一つずつ包みます。 （すぐに食べない場合は冷蔵庫に入れて冷凍してください。冷凍後は鮮度保持袋に入れて保存できます。）

13. 鍋に適量の水を沸かし、塩を少々加えて餃子を入れます。

14. 完全に火が通って水面に浮くまで調理します。 （お好みに応じてそのまま食べても、ソースにつけて食べても美味しいです）

にんじんと豚肉の餃子の作り方を全部紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。