辛いキャベツキムチの作り方

生活の質は食事に大きく関係しています。家族がしっかり食べて健康であれば、生活の質も向上します。しっかり食べたいなら、家で料理したほうがいいです。辛い白菜キムチの作り方はとても簡単で、料理の仕方がわからない人でも簡単に覚えられます。

1. 材料を準備する

2. リンゴとナシ、玉ねぎをさいの目切りにします。もち米粉はなかったのですが、家にもち米があったので、ミキサーを使って自分で作りました。

3. キャベツを洗って真ん中で切り、塩を均等にふりかけて一晩漬け込みます。

4. もち米粉にスプライトと約200mlの水を加え、弱火でとろみがつくまで煮ます。

5. ヒント: かき混ぜ続けないと、もち米が底に詰まりやすくなります。

6. リンゴとナシを潰し、玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、干しエビを潰し、もち米をすりつぶします。

7. ヒント: かき混ぜるときは、スプーンをボウルの壁の近くに置き、塊を砕いてください。

8. 右手でもち米の水を注ぎ、左手でスプーンでかき混ぜます。

9. よくかき混ぜた後、砕いた材料を注ぎ入れます。よくかき混ぜ続けます。味見をして、味を調整する必要があるかどうかを確認してください。

10. 漬けたキャベツを洗い、水気を絞ります。

11. 手袋をはめて、まんべんなく塗ります。塗った後はボウルや瓶に入れて発酵させます。気温にもよりますが、3日から1週間ほどかかります〜

12. 味は時間とともに変化します。3日ほどで食べ始めることができます。毎日少しずつ切り分けておかずとして食べるのも良いでしょう。家庭では涼しく風通しの良い場所に置くか、冷蔵庫で冷やして発酵させます。室温がまだ10度以上あるので、私は冷蔵庫を使っています。

おいしい食べ物を楽しめるかどうかも、生活の質の重要な反映です。辛い白菜キムチの作り方はとても簡単で、人々に素晴らしい体験を与えることができます。