エビとエンドウ豆のチャーハンの作り方

仕事のプレッシャーは、自炊をしない言い訳にはなりません。結局のところ、外食は一時的な手段にすぎません。自分で家庭料理を作る方法を学ぶ方が実用的です。エビと豆のチャーハンの作り方は実はとても簡単で、料理初心者でも簡単に覚えられます。

1. エビを用意します…私は昼に食べきれなかったスパイシーシュリンプを使い、エビの尻尾だけを使いました。

2. エンドウ豆を沸騰したお湯で洗います。

3. ハムを細かく切ります。

4. 味の良し悪しはご飯次第。ご飯は昼食の残りの豚バラ肉のシチューです。

5. 次にフライパンに少量の油を入れて熱します。フライパンにエビ、エンドウ豆、ハムを入れて数回炒め、少量の水を加えてスープがなくなるまで炒めます。その後、ボウルに入れて置いておきます。（エビの身自体に油が通っていて味がついているので、調味料は入れないでください）

6. フライパンに少量の油を入れ、ご飯を炒めます。適量の塩とチキンエッセンスを加えます。ほぼ火が通ったら、揚げたエビを加えます。ネギを加えて均一に炒めてからお召し上がりください。

レストランは便利ですが、欠点もたくさんあります。自分で調理したほうがいいです。エビとエンドウ豆のチャーハンは簡単に作れて、栄養価も高くて健康的です。