自家製アルカリフリー揚げドーナツの作り方

適度な食事は身体の健康に良いだけでなく、いくつかの病気に対して一定の治療効果もあります。平常時は、1日3食で満足してはいけません。実際、おいしい食事の多くは、それほど多くの技術を必要としません。自家製のミョウバンなしの揚げパンの作り方は非常に簡単で、さまざまな栄養素が含まれています。

1. 材料を準備し、ボウルに乾燥小麦粉約 100 グラムを入れ、アルミニウムを含まないベーキングパウダー、イースト、卵を取っておきます。

2. 小さめのボウルに適量のぬるま湯を入れます。水温は体温より少し高いくらいです。適量のイーストパウダーを注ぎ、均一に溶かします。

3. 小麦粉に卵を混ぜ、適量のアルミニウムフリーのベーキングパウダーと塩を加えます。

4. イーストパウダーを入れた温水を小麦粉にゆっくりと注ぎ、箸や手でかき混ぜて、生地がふんわりするまで混ぜます。

5. 手で生地をこねて表面が滑らかになるまで混ぜます。生地は柔らかくなるはずです。生地がべたつく場合は、手にサラダ油を塗り、生地が滑らかになるまでこねます。

6. 蓋の上にサラダ油を少し注ぎます。

7. 表面をラップでしっかりと覆い、冷蔵庫で一晩冷やします。

8. 翌朝、一晩発酵させた生地を冷蔵庫から取り出します。このとき、生地は元の2倍くらいに膨らんでいます。箸で突いても生地は戻りません。

9. まな板にサラダ油を塗り、写真のように生地を細長く伸ばします。

10. 生地を左から右に中くらいの大きさに切ります。生地を2枚重ねて、真ん中に箸で印をつけます。

11. 鍋に多めの油を入れ、油の温度が50%くらいになったら、生地を入れて弱火で揚げます。

12. 長めの箸を使って時々揚げた生地を裏返し、両面が均等に加熱されるようにします。

13. 生地スティックの表面がきつね色になったら、生地から取り出して油を切ります。

14. 豆乳や牛乳と一緒に飲むと、おいしい朝食になります。

健康のために、自宅で料理をすることは依然として推進する価値があります。ミョウバンやアルカリを使わない自家製の揚げパンは作り方が簡単で、味も高価な食材に負けません。