ネギ麺の作り方

レストランに行って食事をするのは確かに便利ですが、レストランの衛生状態が基準を満たしているかどうかは言うまでもなく、食材の安全性さえもわかりません。自分で調理すれば、最高の食材を選び、衛生を確保できます。ネギ麺は調理が簡単で栄養価が高く、多くの人に愛されている料理です。

1.ボウルに小麦粉を入れる

2. 水を加えて滑らかな生地になるまでこね、30分ほど放置します。

3. 帯状に練り、広げる

4. 好みの厚さに丸める

5.小麦粉をふりかけて

6. ナイフで細長く切る

7. 最後に広げて、くっつかないように小麦粉をふりかける

8.フライパンに油を入れてネギを炒める

9. 別の鍋で水を沸かす

10. 麺が茹で上がったらすぐに取り出して冷水でゆすぐと、よりさっぱりとした味わいになります。

11. 醤油と酢を用意し、麺をボウルに入れてよく混ぜる

12. ネギ油を用意し、麺の上に注ぎます。

13. 食べ始める

昨今、不適切な食生活により胃腸疾患に悩まされている人は多くいます。ネギ麺は調理が簡単で、胃腸を整える効果もあります。