豆乳シフォンケーキの作り方

豆乳シフォンケーキは、あらゆる年齢層に適した食品です。栄養が豊富で、毎日の健康管理に非常に効果的です。豆乳シフォンケーキは、さまざまな食材を使っておいしい料理を作ることができます。今日は、主に豆乳シフォンケーキの最も簡単な作り方と、調理中に注意すべきいくつかのことを学び、健康的で美しく食べることができるようにします。

1. 材料を準備し、小麦粉を量り、豆乳、食用油、卵を用意します。

2. 卵黄を泡立てて豆乳に注ぎます（自家製がベストです）

3. 卵白と卵黄を分けてきれいなボウルに入れる

4. ふるいにかけた低グルテン小麦粉はより繊細です

5. 食用油を注ぎ、手動の卵泡立て器で均一に混ぜます。

6. ヘラで均一に混ぜて置いておきます

7. 卵の臭いを取り除くために、卵白に白酢またはレモン汁を 2 ～ 3 滴加えます。

8. 電動泡立て器で卵を泡立つまで混ぜます。砂糖を3回に分けて加えます。

9. 高速で泡立てたら、3番目の砂糖を加えます。

10. 卵を引き上げたときに、くっきりとした線と小さな湾曲したフックが残る程度まで、水っぽくなるまで泡立てます。

11. 次に卵白の1/3を取り、卵黄ペーストと混ぜます。

12. 残りの卵白を戻し入れ、ヘラで均一になるように混ぜ続けます。

13. 6インチの底が取り外せる型に注ぎ、表面を滑らかにして数回振動させ、ケーキ生地の泡を出します。

14. オーブンを170度に予熱し、底をアルミホイルで包み、25〜30分焼きます。

15. オーブンから取り出して振動冷却した後、型から簡単に取り出せます

16. その後、グリルの上にひっくり返して自然に冷まします。

17. 冷却後、型から完全に取り出す

18.切り取って写真を撮ると、前面と背面が均一に着色され、内部構造がより繊細になります

19. スポンジのように柔らかくて弾力がある

20. ブロック状に飾るとより美しくなります。

レストランは便利ですが、欠点もたくさんあります。自分で作ったほうがいいです。豆乳シフォンケーキは簡単に作れて、栄養価も高くて健康的です。