キャベツとひき肉のピクルスの作り方

料理は難しいことではありません。ザワークラウトと豚ひき肉の作り方を覚えれば、家族の味覚を簡単に征服できます。この料理は蒸し料理なので、食材のおいしさを味わうことができます。自分の好みに合わせて調味料を加えて、自分だけの料理を作ることができます。

1. 材料: キャベツの漬物、赤身肉、唐辛子、生姜、ニンニク

2. 赤身肉をスライスし、細切りにしてからミンチ肉にします。醤油、オイスターソース、コーンスターチ、塩で10分間マリネします。生姜の皮をむいてみじん切りにし、ニンニクの皮をむいてみじん切りにし、唐辛子を細かく刻みます。

3. ザワークラウトを洗ってさいの目切りにする（ザワークラウトは数回洗ってください。特に葉には砂粒がたくさん含まれています）

4.フライパンを熱し、油を入れ、生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒め、ひき肉を加えてひき肉の色が変わるまで炒める。

5. 漬けたキャベツと少量の水を加えてしばらく炒める

6. 酢を加えて数回炒めます。(酢を加える前に酸味を確かめるのがベストです。塩も同様です。ザワークラウトは乾いた状態で揚げる必要があります。)

7. 完成品

外食が続くと健康に悪影響が出やすいので、自宅で調理する方が安心です。ザワークラウトや豚ひき肉などは簡単に作れるので、自分で作ってみるのもいいでしょう。