薄皮の豚まんにキャベツのピクルスを詰めた作り方

健康的な食事を摂ることによってのみ、私たちは本当に健康な体を持ち、いつも病気にならず、特に胃腸の健康を効果的に保証することができます。薄皮のザワークラウトと大きな具材の肉まんの作り方は比較的簡単です。定期的に食べると、健康を効果的に促進できます。非常に良い健康料理です。

1.小麦粉と水にイーストを加えて生地を作り、滑らかな生地になるまでこねて発酵させる

2.発酵は写真の通りです

3. 発酵中に詰め物を加えることができます。豚肉は、できれば赤身でも脂身でも。ザワークラウトは油を消費し、脂身の多いものの方が香りがよいです。塩、醤油、料理酒、13種類のスパイス、砂糖、油を加え、時計回りにかき混ぜます。味が染み込んで詰め物がちょうどよい味になるように、水は加えないようにしています。次に、ザワークラウトと油を加え、均等にかき混ぜます。

4. 伝統的な方法で生地をこのように細長くこね、適当な大きさに切り取って丸めて平らにし、薄く伸ばして団子を作ります。見た目がどうしたらいいか分からないので写真はありません、笑

5. パンは発酵させる必要はありません。冷水で約 20 分間蒸し、すぐに蓋を開けるだけです。こうすることで、パンの皮は薄く、中身は大きく、噛みごたえがあり、柔らかくなります。実際、饅頭ほど大きく膨らむわけではありません。蒸し餃子のような感じですが、柔らかいです。

6. パンをソースに浸す必要がなくなりました

レストランでは、味を良くするために、通常、多くの調味料を加えますが、これは健康に影響を与えやすいです。皮が薄く、大きなザワークラウトと肉まんを、調味料を少なくして作る方法は、健康に良いです。